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Centro Inscrito en el Registro de Entidades de Formación Nº3100
Centro acreditado en el SEPE Nº8000000598
Centro CAP homologado para el transporte Nº1578
Centro asociado a ICODE (INTERNATIONAL COMMISSION DISTANCE EDUCATION)
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Centro asociado a ICODE: INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION
El curso Gestión de Alérgenos en Hostelería te enseña a identificar y manejar los alérgenos en alimentos, cumpliendo con la normativa vigente. Aprende sobre alergias, intolerancias, el Reglamento (UE) 1169/2011 y cómo crear un plan de gestión de alérgenos en tu establecimiento.
El precio original era: 190,00 €.49,95 €El precio actual es: 49,95 €.
El precio original era: 190,00 €.49,95 €El precio actual es: 49,95 €.
Curso Gestión de Alérgenos en Hostelería
El curso de Gestión de Alérgenos en Hostelería, ofrecido por Grupo Premium Formación, está diseñado para capacitarte en la correcta identificación, manejo y prevención de riesgos relacionados con los alérgenos en el entorno de la hostelería. Este curso es fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores y el cumplimiento de la legislación vigente en el sector alimentario.
En el curso, aprenderás sobre las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias, así como las principales enfermedades relacionadas, como la celiaquía, y los alimentos más comunes que pueden causar reacciones alérgicas. Además, estudiarás en profundidad el Reglamento (UE) 1169/2011, que establece los requisitos de información sobre los alérgenos en los productos alimenticios, y cómo se aplica en el ámbito de la hostelería.
A lo largo del curso, también conocerás el proceso de creación de un Plan de Gestión de Alérgenos en establecimientos de hostelería. Se abordarán aspectos fundamentales como la manipulación adecuada de materias primas, el almacenamiento de ingredientes, y la correcta producción de alimentos, minimizando el riesgo de contaminación cruzada. Además, aprenderás sobre el etiquetado de alérgenos y cómo proporcionar la información adecuada a los consumidores para que puedan tomar decisiones informadas.
Con este curso, estarás preparado para implementar medidas efectivas de gestión de alérgenos en tu lugar de trabajo, garantizando un ambiente seguro para los clientes con necesidades dietéticas específicas y cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
Para gestionar tu certificado, selecciona en la pestaña de compra la opción «AÑADIR CERTIFICADO ESENCIAL» o «AÑADIR CERTIFICADO SUPERIOR».
Certificado Esencial | Gastos de expedición y tramitación del certificado: 49€
Certificado Superior | Gastos de expedición y tramitación del certificado: 89€
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