Curso cata de cervezas

Curso Cata de Cervezas

El Curso Cata de Cervezas de Grupo Premium Formación está diseñado para aquellos que desean explorar y apreciar el mundo de la cerveza de manera profesional. A lo largo del curso, descubrirás la rica historia y el complejo proceso de elaboración de la cerveza, así como las técnicas adecuadas para su cata y valoración sensorial.

Comenzarás el recorrido con un análisis detallado de la historia de la cerveza, desde sus orígenes en la antigüedad hasta su evolución en el siglo XXI, comprendiendo cómo cada época ha influido en su producción y consumo.

El curso te adentrará en el proceso de elaboración de la cerveza, estudiando las materias primas esenciales, como las levaduras y bacterias, y los distintos métodos que dan origen a la diversidad cervecera.

Explorarás los diferentes tipos de cerveza según sus procesos de fermentación—alta, baja y espontánea—y sus características particulares. También descubrirás las variedades de cerveza según su origen geográfico, destacando las cervezas españolas, alemanas, belgas, inglesas, irlandesas, estadounidenses y de otras regiones del mundo.

Un módulo esencial es el de la documentación previa a la cata, donde aprenderás a elaborar dossiers e informes detallados que incluyen características, precios y ventajas comparativas de las cervezas, apoyándote en fuentes especializadas como guías y revistas.

En la fase práctica, te instruirás en la metodología de cata, utilizando el vaso o copa adecuada para cada tipo de cerveza, y realizarás catas específicas según el tipo de fermentación y origen.

Finalmente, aprenderás a sintetizar los resultados de la cata, elaborando reseñas organolépticas y explorando posibles armonías gastronómicas que realcen la experiencia de degustación.

Con el Curso Cata de Cervezas de Grupo Premium Formación, te convertirás en un conocedor capaz de valorar y disfrutar cada matiz de esta milenaria bebida, enriqueciendo tus conocimientos y apreciación por la cultura cervecera.

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