Curso de cocina española e internacional

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Centro CAP homologado para el transporte Nº1578

Centro asociado a ICODE (INTERNATIONAL COMMISSION DISTANCE EDUCATION)

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Curso de cocina española e internacional

El curso de Cocina Española e Internacional te ofrece una formación integral en la gastronomía española y mundial. Aprende sobre platos tradicionales, productos emblemáticos, técnicas culinarias y la influencia de las cocinas del mundo en la cocina española.

Duración: 30 horas

Modalidad: Online

Total:

El precio original era: 190,00 €.El precio actual es: 49,95 €.

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Sobre este Curso

Curso de Cocina Española e Internacional

El curso de Cocina Española e Internacional de Grupo Premium Formación está diseñado para brindarte un conocimiento profundo de las tradiciones culinarias más representativas de España, Europa y el resto del mundo. A lo largo del curso, adquirirás las habilidades necesarias para comprender las características de las cocinas más influyentes, conocer los ingredientes más utilizados y dominar los platos más emblemáticos de cada región.

En el primer módulo, Cocina Española, explorarás la evolución histórica y las características generales de la gastronomía española. Estudiarás los productos más emblemáticos de España, como los que tienen Denominación de Origen, y profundizarás en la dieta mediterránea y sus beneficios. Además, descubrirás la diferencia entre cocina tradicional y cocina de vanguardia, y cómo España ha logrado posicionarse como referente culinario a nivel mundial.

Te sumergirás en el mundo de las tapas, los pinchos, las banderillas y otros platos en miniatura, además de conocer las peculiaridades de las cocinas autonómicas de España, con sus platos más representativos. El curso también abarca los restaurantes más reconocidos a nivel nacional e internacional y te enseñará a utilizar la terminología culinaria adecuada, facilitando una comunicación efectiva en el ámbito profesional.

En el segundo módulo, Cocina del Resto de Europa, aprenderás sobre la influencia de la cocina francesa e italiana en el panorama gastronómico mundial. Estudiarás los platos más característicos de estos países y cómo su gastronomía ha influido en otros países. También se abordará la cocina portuguesa y otras cocinas europeas, incluyendo las que han dejado huella en la cocina española.

El tercer módulo, Otras Cocinas del Mundo, te llevará a descubrir las cocinas de Iberoamérica, el Magreb y la Asia, explorando sus platos, ingredientes y técnicas más representativas. Aprenderás sobre las aportaciones de la cocina asiática, como el uso del wok y otros utensilios característicos.

Al finalizar el curso, tendrás una visión completa de la gastronomía global, lo que te permitirá desenvolverte con soltura en la preparación de una amplia variedad de platos internacionales, respetando sus tradiciones y sabores autóctonos.

Con el curso de Cocina Española e Internacional de Grupo Premium Formación, te convertirás en un profesional capaz de dominar técnicas culinarias de diversas culturas, enriquecer tu repertorio gastronómico y aplicar estos conocimientos de manera innovadora y creativa.

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